寿司居酒屋すなおや 新大阪店
2025.10.2
🐟ウマヅラハギは、頭部が長く顔が馬面に似ていることから「馬面カワハギ」と呼ばれてます。
🐟皮を剥ぐと中から柔らかな白身が現れます。肉質はクセがなく淡泊。食感はプリプリとして、歯ごたえがあります。肝には濃厚な旨味があり、珍味として重宝されます。
🔴木曜日、金曜日、若干の🈳空席ございます。ご予約お待ちしてます🙇
元の投稿を見る
