2025.11.8
❄️ブリはブリでも、寒い季節に獲れるブリは「寒ブリ」と呼ばれ […]
❄️ブリはブリでも、寒い季節に獲れるブリは「寒ブリ」と呼ばれ、丸々としたフォルムで脂がたっぷりのった高級魚です。
❄️【刺身】ブリの最高の食べ方はお刺身に限ります。脂がのった寒ブリはプリプリの食感と甘みがあり、刺身の中でも上級のおいしさです。
❄️【ぶりしゃぶしゃぶ】ブリはしゃぶしゃぶにするととてもおいしくいただける数少ない魚介類です。さっと湯通しすることで、驚くほど食感が変化し、香りが立ちます。
❄️【ぶり大根】一度冷まして、味を浸みこませ、食べる前に温め直すのが、おいしいブリ大根の食べ方です。
🔴【室戸産旬のツムブリ】
高知では寒くなると、ツムブリはまるで別の魚の様に化け・・・どころか見かけは同じでも中身は数ランク上の魚に変身しています。
