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2025.8.2
🦪釧路！「昆布の森の牡蠣」🦪 ⭕️仙鳳趾（せんぽうし）は、北 […]
🦪釧路！「昆布の森の牡蠣」🦪 ⭕️仙鳳趾（せんぽうし）は、北海道の道東、厚岸湾の端に位置しています。潮の流れが強いため、身の締まった大きな牡蠣が育ちます。また、一年を通じて海水温が低いので、一年中いつ…
お知らせ
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2025.8.8
🐟夏のマグロがやってきた！夏は「脂の軽やかさ」がポイント❗️ […]
🐟夏のマグロがやってきた！夏は「脂の軽やかさ」がポイント❗️ ⭕️冬は冷たい海水から身を守るために脂が乗りますが、逆に今の時期は”あっさり””さっぱり”しています。また、冷凍ではなく生鮮で流通するので…
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2025.8.9
🌻大型連休突入❗️美味い魚で舌鼓はいかがですか⁉️ ⭕️当店 […]
🌻大型連休突入❗️美味い魚で舌鼓はいかがですか⁉️ ⭕️当店はお盆休み10日〜12日まで（3日間）頂きます。🙇 ⭕️13日（水）から〜全国より直送のバリバリ鮮魚で営業🈺致します。 ⭕️オフィス街に立地…
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2025.8.14
🐟淡路島〜活け鱧〜本日入荷🐟 ⭕️関西の夏の風物詩！ 淡路島 […]
🐟淡路島〜活け鱧〜本日入荷🐟 ⭕️関西の夏の風物詩！ 淡路島の高級ブランド鱧「べっぴん鱧」 ⭕️皮ギリギリまで細かく包丁を入れます。この職人技が、骨の存在を感じさせない独特の食感を生み出します。 🟢U…
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2025.8.27
🐟ハワイではシイラの事を「マヒマヒ」と呼び、現地では人気の高 […]
🐟ハワイではシイラの事を「マヒマヒ」と呼び、現地では人気の高級魚だそうです。 🐟ステーキ、フライにムニエルなどシイラの身は肉厚でクセがなく本当に美味しい！旬の新鮮なシイラのお刺身も極上です。元の投稿を…
