新大阪で圧倒的な種類のお酒と全国直送の鮮魚を楽しむなら「寿司居酒屋 すなおや新大阪店」へ

🐟寒ぶりメニューいろいろ取り揃えております。人気どころランキング1位〜3位！

⭕️【寒ぶり刺身】
「寒ブリ」の旨みと脂を堪能するなら、なんといっても刺身。甘みのある脂が舌の上でスーッととろけていくような食感がたまりません。トロのような食感に加え、しっかりとした弾力も感じられるのが「寒ブリ」の魅力です。

⭕️【寒ぶりしゃぶしゃぶ】
薄切りの切り身をさっと出汁にくぐらせるしゃぶしゃぶなら、ほどよく脂が落ちてさっぱり！ポン酢で味わうのが定番です。ゆずやすだち、せりや大根おろしなどをお好みで添えても♪ブリの出汁が出たら、シメにうどんや雑炊も楽しめます。

⭕️【ぶり大根】
ブリの脂が調味料と合わさり、厚切りの大根に染み込んで滋味あふれる味わいに。ブリのあらを使った豪快なあら煮なら、骨の周りの旨みまで味わえます。