2026.8.7

🐟沖縄ブランドの希少魚『スギ』旨し 🐟　「スギ」はスズキの仲間で、全世界の暖かい海域を中心に生息する体長1.5mにもなる大型の魚。別名「クロカンパチ」や「リュウキュウカンパチ」 🐟沖縄は白身の淡白な魚…

2026.8.5

🔴お盆も休まず営業いたします。12日〜15日のドップリお盆休み中も~バリバリ鮮度の一流の魚達で〜お寿司をお楽しみください。 ⭕️本日は満員御礼🈵 明日以降は空席🈳チョコチョコあります。ご予約お待ちし…

2026.7.29

🐟本日は空席🈳あります🐟 🔴夏の旬魚、鱧、時知らず、カンパチ、縞鯵など〜いろいろ入ってます。 ⭕️ちと🈵満員御礼で配信頻度少なくてすいませんでしたヽ( ´_`)ノﾜ〜ｲ !!元の投稿を見る

2026.7.15

🐟夏ハマチがプリプリでござる🐟 🐟はまちは、出世魚であるブリの若魚です。「冬の寒ブリ」が有名なため、冬が旬だと思われがちですが、板前の視点でおすすめしたいのは、実は6月から10月にかけての「夏のはまち…

2026.7.3

🐙明石より夏の風物詩！生タコ入荷中🐙 🐙なぜ美味しい？「明石だこ」 🐙明石海峡周辺はタコの餌となる貝類やカニ、エビといった生物が豊富に生息しており、上質な甘みと、噛むほどに海の香りが溢れ出るような濃厚…

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