最新情報
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2026.3.12
🌸関西で珍重される高級魚！鎧鯛きました！ 🌸硬いウロコは調理 […]
🌸関西で珍重される高級魚！鎧鯛きました！ 🌸硬いウロコは調理に本当に苦労をします。しかし、中は美しい白身の魚です。 🌸あまり水揚げされない魚ですが、味の評価は高く美味しい魚として知られます。 🌸外見に…
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2026.3.7
🌸歓送迎会シーズン突入🌸 ⭕️毎年3月は10日以後に一気に月 […]
🌸歓送迎会シーズン突入🌸 ⭕️毎年3月は10日以後に一気に月末までご予約が増えてまいります。 少人数宴会は~焦らずとも何とかお席確保出来てしまうんで大丈夫なんですが〜 10名差以上で完全個室、20名様…
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2026.2.27
🍣マグロレア部位入荷してますよ🍣 ⭕️本日『金曜日』若干の🈳 […]
🍣マグロレア部位入荷してますよ🍣 ⭕️本日『金曜日』若干の🈳空席ございます ご予約お待ちしてます♪ 🍣脳天トロ・・・頭肉・ツノトロとも言われる脂ののった部位です。上品な甘さが 🍣ほほ肉赤身・・・固い皮…
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2026.2.26
🐟知る人ぞ知る！高級白身！石垣鯛🐟 イシガキダイはお刺身が美 […]
🐟知る人ぞ知る！高級白身！石垣鯛🐟 イシガキダイはお刺身が美味しいです。 わさび醤油、お好みですだちなどの柑橘を絞ってもいいです。 お刺身の時に引いた皮はサッと湯引きし、細く切ってポン酢で食べると美味…
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2026.2.19
🐟ミンククジラ🐳入荷しました🐳 ⭕️ミンククジラは、日本で入 […]
🐟ミンククジラ🐳入荷しました🐳 ⭕️ミンククジラは、日本で入手できる鯨肉の中で「一番美味しい鯨肉」として人気を誇っています。 肉の繊維が細やかでクセが少ないため、マグロや牛肉に近い感覚で食べることがで…
